2 557
Достаточно зайти на один интересный аккаунт Instagram, чтобы заставить вас осознать, что все, что ты когда-либо ели — отвратительно. Русский кондитер Ольга Носкова штампует невероятно гладкие глянцевые торты, которые выглядят, как будто они были вырезаны из камня.
Техника называется зеркальная глазурь — гладкое и блестящее покрытие, которое создает иллюзию полированного мрамора. Чтобы получить желаемый эффект, пекарь создает густую жидкость на основе желатина и заливает им свежеиспеченный торт.
