В течение одной недели каждый год, великолепные фиолетовые цветы цветут только в нескольких местах по всему миру. Люди пробираются в фиолетовые поля цветущего шафрана, собирают цветы вручную, чтобы потом продавать его тычинки.
Жатва — это процесс утомительный, но эти цветы также очень избирательны в климате. Каждый цветок — шафран или Крокус — производит около трех тычинок, которые должны быть собраны вручную. Необходимо около 150 цветов, чтобы произвести грамм шафрана. И шафран можно продать от $2,000 до $10,000 за 500 грамм.